入冬后，女人遇見(jiàn)它再貴也要買，美顏抗衰老，補(bǔ)充膠原蛋白

女人是天生愛(ài)美的動(dòng)物，但是隨著年齡的增長(zhǎng)，膠原蛋白的流失，皺紋也一根一根長(zhǎng)了出來(lái)，這可是女人最大的煩惱。去了各種美容院，花了很多冤枉錢，也沒(méi)有太大的效果，其實(shí)想補(bǔ)充膠原蛋白最好的方法就是依靠食補(bǔ)。而蹄筋中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白被腸道吸收后，可使皮膚白嫩、滋潤(rùn)、富有彈性，延緩皮膚的衰老。入冬后，女人遇見(jiàn)它再貴也要買，美顏抗衰老，富含滿滿的膠原蛋白。這道風(fēng)味蹄筋的做法教給你，不僅能補(bǔ)充膠原蛋白，美容養(yǎng)顏抗衰老，還有強(qiáng)筋壯骨的功效，冬天吃它正合適，快來(lái)學(xué)學(xué)吧！

風(fēng)味蹄筋

配料：

蹄筋 300克、胡蘿卜 50克、黃瓜 50克、木耳(水發(fā)) 50克、蔥 10克、蒜 10克、醬油 1匙、蠔油 1匙、糖 0.5匙、精鹽 0.5匙、味精 0.2匙

烹飪步驟：

1.蹄筋在開(kāi)水中焯一下去掉油脂和雜質(zhì)

2.焯好水的蹄筋立即放入冷水中過(guò)涼，處理好的蹄筋看著晶瑩剔透滴

3.準(zhǔn)備配料黃瓜、胡蘿卜、木耳

4.胡蘿卜去皮黃瓜洗凈切成馬蹄片

5.蔥蒜切好備用

6.鍋中倒入適量底油加熱放入蔥姜蒜爆香

7.放入蹄筋大火快速翻炒再放入糖、醬油、蠔油翻炒均勻，因?yàn)樘憬畋旧硎鞘斓?，不要炒時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)影響口感

8.放入配料黃瓜和胡蘿卜片、木耳同時(shí)放入鹽和味精翻炒均勻

9.最后用水淀粉勾芡使每一個(gè)蹄筋都能裹上調(diào)味料即可出鍋享用

10.鮮美可口的蹄筋裝入盤中

烹飪小貼士：

1、蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經(jīng)；有益氣補(bǔ)虛，溫中暖中的作用；治虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。2、蹄筋中含有豐富的膠原蛋白質(zhì)和生物鈣，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝。其中，膠原蛋白被腸道吸收后，可使皮膚白嫩、滋潤(rùn)、富有彈性，延緩皮膚的衰老；牛蹄筋中的生物鈣，吸收率在70%以上，具有強(qiáng)筋壯骨之功效，對(duì)腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育并可減緩中老年婦女的骨質(zhì)疏松。3、豬蹄、牛蹄、羊蹄等含有比較豐富的膠原蛋白，而這是精瘦肉所沒(méi)有的。